近年來，鳴山鄉(xiāng)以茶為基,以“和而共鳴”地標品牌為切入點,將“茶葉革命”作為重要抓手,通過“黨建+總公司+村集體+種植大戶+農(nóng)戶”運營模式，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，做強產(chǎn)業(yè)鏈，探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新途徑，聚力打造綠色生態(tài)、養(yǎng)生休閑的茶旅小鎮(zhèn)。目前，全鄉(xiāng)共種植茶葉5000畝，創(chuàng)辦了茶葉加工廠11家，茶葉年產(chǎn)量約6萬斤，年產(chǎn)值2.6億元。
一、挖掘潛力，建立茶葉種植“四方聯(lián)動”模式。
一是“頭雁”引領(lǐng)。由鄉(xiāng)黨委掛帥、黨委書記親自抓，深入一線調(diào)研、聯(lián)合部門協(xié)調(diào)，助企紓困解難，培育發(fā)展茶葉龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)種植白茶、奶白茶、黃金茶等多種類型茶葉，創(chuàng)辦了茶葉加工企業(yè)，實現(xiàn)了茶葉的三產(chǎn)融合發(fā)展，帶動輻射了當?shù)氐牟枞~發(fā)展。如2015年引進江蘇客商談金才創(chuàng)辦了蘇鳴茶葉公司，蘇鳴茶葉公司在鄉(xiāng)黨委政府的幫扶下，建立茶葉育苗基地，共育苗440萬株，種植茶葉900余畝，年收益可達800萬元。
二是村集體跟進。村集體通過“自產(chǎn)自銷”和“幫產(chǎn)助銷”（托管企業(yè)承包種植、委托企業(yè)統(tǒng)一加工、依托企業(yè)統(tǒng)收保底）的方式發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，帶動上下游村集體共同發(fā)展。如丁峰、石峰、七里界牌等村種植茶葉600畝，帶動村集體經(jīng)濟增收200萬元，其中丁峰村以10萬元/年的價格將200畝茶葉承包給浙江大戶托管種植。
三是大戶帶動。種茶大戶以優(yōu)惠的價格承租茶山，進行茶葉種植和茶山維護，村、企為其提供免費茶苗、技術(shù)指導和產(chǎn)品收購，較好促進了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，給全鄉(xiāng)種植大戶提供免費茶苗80萬苗，種植茶葉300畝。
四是農(nóng)戶參與。以“黨建+企業(yè)+村集體+種植大戶+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制吸納農(nóng)戶就業(yè)，吸引農(nóng)戶主動參與茶山維護、采茶，解決茶葉采摘用工短缺問題，帶動農(nóng)戶增收。目前，全鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)帶動全鄉(xiāng)農(nóng)戶采茶10000多人次，促進農(nóng)戶增收800多萬元。
二、科技賦能，建立茶葉加工“三位一體”鏈條。
一是集聚科技人才。通過“合作開發(fā)、技術(shù)入股”的方式招才引智，柔性引進育苗專家、制茶技術(shù)顧問、國家“一對一”頭雁培養(yǎng)釀酒精英等高精尖人才；開展“師徒傳幫帶”技藝培訓活動，引進一人，帶動一批，培育專業(yè)技術(shù)團隊，為茶產(chǎn)業(yè)研發(fā)增添科技力量。
二是開發(fā)新型產(chǎn)品。利用全國首創(chuàng)茶葉釀酒技術(shù)（將茶葉烘干打碎后，結(jié)合水、酵母、蔗糖一起發(fā)酵、蒸餾），開發(fā)具有康養(yǎng)功效的茶葉原漿酒和飲料，使鳴山的茶產(chǎn)業(yè)向綠色康養(yǎng)食品加工產(chǎn)業(yè)延伸。目前，開發(fā)出53度茶葉釀酒（馬澗橋）、茶葉酵素植物飲料兩種康養(yǎng)產(chǎn)品，在祛濕氣、美容養(yǎng)顏方面效果明顯，具有良好的保健養(yǎng)生功效，深受消費者青睞，產(chǎn)品供不應求。
三是建設(shè)規(guī)模廠房。聯(lián)合銀行、發(fā)改、自然資源、財政等多個部門，申請專項債，用于建設(shè)占地面積9000平方、年均產(chǎn)值2.6億元的標準化茶葉深加工廠房和建筑面積2600平方的綜合辦公樓，主導53度茶葉釀酒（馬澗橋）、茶葉酵素植物飲料的生產(chǎn)。目前，申請鄉(xiāng)村振興示范園專項債3000萬元，已投入示范園建設(shè)。
三、創(chuàng)新理念，探索茶葉經(jīng)營“多方合作”思路。
一是成立公司強合作。以黨委政府為主導，整合資源，以“龍頭企業(yè)+村集體+種植大戶”的模式，成立江西“和而共鳴”農(nóng)業(yè)發(fā)展（總公司）、食品、管理、文化旅游等系列混合制有限公司，公司之間以股份制抱團合作。如鳴山鄉(xiāng)黨委政府，聯(lián)合8個村集體和11個茶葉種植大戶成立“江西和而共鳴農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司”，8個村集體成立“江西和而共鳴管理有限公司”，“江西印天農(nóng)業(yè)科技有限公司”與“江西和而共鳴管理有限公司”分別以85%、15%的股份成立“江西和而共鳴食品有限公司”。
二是引進客商共發(fā)展。在引資、引流上綜合施策，通過小組招商、展會招商、以商招商等多種形式，深入上海、北京、廣東、浙江等地宣傳推介，以茶會友、以茶招商，“走出去、引進來”，讓更多的優(yōu)質(zhì)客商落戶生根，共謀發(fā)展。近年來，鳴山鄉(xiāng)從江蘇、上海等地招引4家客商在鳴山落戶。
三是打響品牌拓銷售。秉承“人人都是宣傳員、人人都是銷售員、人人都是戰(zhàn)斗員、人人都是服務員”的“四員”理念，通過文化宣講、政策激勵、物質(zhì)獎勵等方式，激勵干群齊參與，營造濃厚茶文化氛圍，充分利用商會、協(xié)會、博覽會等平臺，擴大“和而共鳴”品牌輻射效應。
四、國際認可，鳴山奶白茶榮獲巴拿馬博覽會入圍獎
2023年12月6日，新華網(wǎng)報道了11月27至28日2023年第108屆美國巴拿馬太平洋國際博覽會和第十屆世界華商（吉隆坡）論壇在馬來西亞首都吉隆坡的盛大召開。來自江西都昌縣鳴山鄉(xiāng)的江西鳴山奶白茶在這場國際盛會中嶄露頭角，榮獲入圍獎。這一榮譽標志著鳴山奶白茶在國際茶葉市場中的地位得到了進一步的認可和肯定。
此次博覽會上，江西共有兩個產(chǎn)品獲獎，除了江西都昌縣鳴山鄉(xiāng)的江西鳴山奶白茶獲得此屆國際博覽會的產(chǎn)品入圍獎。還有婺源綠茶（婺茗）靈巖仙枝茶榮獲金獎。這一榮譽不僅是對江西茶葉品質(zhì)的肯定，也是對江西茶文化的一次推廣和宣傳。
都昌奶白茶是近十年來經(jīng)綠茶改良的新品種，其嫩芽奶白如玉，沖泡后，湯色明亮，葉張薄翼成奶白色，脈綠分明，口感清爽甜潤，有一股淡淡的奶油香氣，極具特色，深受消費者喜愛，享譽國內(nèi)外。
此次頒獎盛典中，巴拿馬博覽會中國區(qū)組委會還發(fā)布了“巴拿馬獎認證溯源碼”，所有獲獎產(chǎn)品都將獲得由中國工信部發(fā)放的認證溯源碼提供防偽認證。這一舉措將進一步保護消費者權(quán)益，提高產(chǎn)品的信譽度和知名度。
江西鳴山奶白茶的獲獎，是都昌著力打造“綠色鄱陽湖，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”在國際舞臺上的一次品牌彰顯。這一榮譽不僅是對鳴山奶白茶品質(zhì)的認可，也是對都昌縣乃至整個鄱陽湖地區(qū)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的肯定和鼓勵。
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